郑州群英中学组织召开午餐供餐工作座谈会

郑州群英中学组织召开午餐供餐工作座谈会

校长贾惠芬介绍学校食品安全管理情况

党总支书记张军进行交流介绍

供餐公司负责人汇报实施情况

学校领导、学生及家长代表共同聆听

学生发表供餐感受

       为进一步加强学校食品安全管理，切实保障学校师生的食品用餐安全，加强家校之间的沟通与协作，提升学校午餐供餐的整体水平与服务质量，2021年12月3日，郑州群英中学组织召开午餐供餐座谈会，特邀学生家长代表入校，与学校领导、供餐公司负责人、教师代表、学生代表一同交流座谈。群英中学校长贾惠芬、党总支书记张军、副校长冯丹参与本次座谈会。

       会上，副校长冯丹首先就学校开展供餐服务的有关情况进行了汇报，郑州群英中学长期以来一直高度重视食品安全工作，严格落实各项工作举措保障师生“舌尖上的安全”，一是持续加强食品安全管理，注重源头把关，实施溯源管理，严格把好食材“入门关”，确保供餐过程中食品采购、原料储存、食品加工、留样、配送等关键环节安全可控，并提供留存相关检验报告；二是注重营养均衡配比，学校严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，积极与郑州人民医院驻校健康驿站沟通协作，联合医院膳食营养科专家，为供餐食谱提供可行化建议并监督实施，同时要求供餐餐品在安全、新鲜、保温的同时，为初中学段学生的健康发育成长提供充分的营养保障；三是持续跟踪督导，学校在严格实施校长陪餐制的基础上，确立了对食堂每周例查和随机抽查相结合的督导检查制度，学校领导、食品安全负责人经常性走进食堂后厨进行督导检查，每日带班领导能走进教室，直观了解午餐供餐和学生用餐状况，并形成书面反馈意见于当日公示，确保一旦出现问题能够第一时间得到整改。

       学校午餐供餐企业负责人杨文龙、安全总监王莅也从实施午餐供餐的整体流程、具体实施、细节把控、安全监管、日常自查、原料溯源、人员管理等方面，向与会学生及家长进行了讲解与说明。

       会上，与会学生就个人在学校进行用餐过程中的想法、意见和建议与在场学校领导、负责人进行了交流，学生家长也就关心的“打餐、运输的时间长短”等问题进行了提问。杨文龙表示，供餐公司全体人员将持续提升工作效率，最大程度上缩减打餐、运输时间，确保学生拿到餐盒准备用餐时，餐盒中心温度不低于70℃，同时也将持续跟踪学生的各类反馈意见，结合学生的营养需要，进一步丰富供餐品类，提升供餐服务质量。

       贾惠芬校长在会上强调，学校要进一步强化对午餐供餐工作管理责任，严格落实食品安全风险防控职责，始终不折不扣严把午餐供餐安全关，确保原料采购、加工制作、分餐配送等环节实施全过程、全链条监管，并进一步加大检查频次、细化检查内容；充分利用好学校食堂已经建成的“互联网+明厨亮灶”工程，确保监控全覆盖、无死角，努力提升好“智慧监管”效能。同时，贾惠芬校长也诚挚的邀请学生家长常来学校，来更好了解供餐、参与供餐、感受配餐、监督供餐，提出宝贵的意见和建议。

       通过本次午餐供餐座谈会，进一步加强的学生家长对学校午餐供餐工作的了解，为建立健全家校协同机制，提升学校午餐供餐服务质量，加强学校食品安全管理奠定了有力的条件。

（图文：宋宇斐）